【사카이미나토 연어 봄옷】

사카이미나토 연어/은사케
■제공 기간:2025년 4월 1일(화)～4월 30일(수)

해수를 사용해 길러진 은연어는
생선의 맛도 진하고 다양한 요리에 딱 맞습니다.
생춘밥 껍질로 맛을 가두고 더 연어를 느낄 수 있는 마무리에

【코이즈미가와 양어장 연어】

고이즈미가와 양어장 연어/니지머스
■제공 기간:2025년 4월 1일(화)~5월 중순

오야마의 복류수가 흐르는 강을 그대로 사용한 양어방법으로 수온이 낮은 채 연중 키울 수 있기 때문에 크고 몸의 질이 좋은 연어가 자란다.
신선함을 살려 만들어 준비
연어의 이미지가 바뀌는 일품입니다.

【토토리코토우라 그란서몬의 앵크루트】

토토리 코토우라 그란서몬
　　/ 트라우트 서몬
■제공 기간:2025년 5월 1일(화)～6월 30일(월)

육상 양식으로 키우고 온도나 수류, 먹이 등 모든 것을 시스템 관리에 의해 최적의 환경에서 키운 연어.
많은 요리에 맞게 자랐으며, 어레인지가 효과가 쉽다.
파이 포장 구이로 색다른 연어를 즐겨 주세요

【모이세이 연어의 콘피】

가이세이 연어/니지머스
■제공 기간:2025년 5월 중순～6월 30일(월)

바닷물을 사용한 육상 양식으로 몸의 수분량을 억제하는 양어방법 때문에 맛이 진하고 연어 향기도 강하다.
저온 요리로 밑바닥을 잡고 철판으로 가볍게 고소함을 붙이는 것으로 레어와 구이 중간의 식감을 즐길 수 있습니다.

【Instagram 토해 연어 아트 콘테스트】

다양한 연어 요리와 5 종류의 다채로운 소스를 사용하여 오리지널 한 접시를 완성하십시오.

<녹색>케일과 바질 소스
<검정>발사미코 소스
<흰색>반브란 소스
<황>사프란 소스
<오렌지>인삼과 레몬 소스

사진을 찍고 아래 해시태그를 넣고 Instagram에 투고하시면 응모 완료 그랑프리에는 호텔 초대권을 선물합니다.

■모집기간:2025년 4월 1일(화)～6월 30일(월)
■엔트리 방법
①호텔 Instagram 팔로우　
②해시태그를 달고 투고
#머큐어 돗토리오야마 리조트 앤 스파
#토토리 연어 아트 콘테스트

【한정 연어 트립 카드】

오야마와 그 주변의 명소, 음식, 기념품이나 관광 명소 등을, 오리지날의 아트 워크로 소개하는 관광 안내 카드를 현지 아티스트 아사쿠라 히로히라 씨에게 원화를 그려 주어, 연어×아트 이벤트 한정의 카드를 준비 예정

【아사쿠라 히로히미 아트전】

아티스트 아사쿠라 히로히라씨는 돗토리현 오야마초를 거점으로 자연과의 교감을 테마로 수채나 아크릴화를 제작하는 그림으로, 취미의 낚시 등의 자연 놀이, 음식이나 풍토를 통해 자연과 연결되는 감각을 색채 풍부하게 표현하고 있습니다. 벽화, 일러스트레이션, 워크숍 등 활동은 다방면에 걸쳐 교육이나 지역과 관계하면서 예술에 임하고 있으며 물과 자연을 소재로 다채로운 예술을 만들어지고 있습니다.그런 지역의 다양한 아트를 보실 수 있는 아트전을 동시에 개최합니다.