【2025년 가을】연결의 땅에서 지역과 손님을 “연결”뷔페 & 온천 라운지

아침 식사:호텔 스태프가 맺는 ‘신미 연결’

아침 식사 뷔페에서는 1개월마다 다른 현지의 쌀을 준비.지역에서는 주먹밥이 아니라 기저귀라고 부르고 있습니다.그런 「결합」을 스탭이 마음을 담아 묶습니다.

제공 기간&내용/2025년 10월 1일～12월 27일

2025년 10월 닛난초산 고시히카리 신메
2025년 11월 호시라마이 신메
2025년 12월 희소 하치고요네 신메

장소/조식 뷔페 회장
시간/7:00~9:30 최종 입점 9:00

※사진은 연출 이미지입니다.실제로는 위생 장갑을 착용하여 제공합니다.

아침 식사:4종류의 현지 식재료를 사용한 재료

인연에 떡인 거야, 4종류의 결합의 재료를 준비.
　
・오야마 도리노소보로×긴산지
된장과 야채의 맛이 응축한 가나야마지 된장에, 오야마 도리의 맛도 더한 반찬 된장
・미나미타카우메×스나오카 료쿄
우메보시의 신맛에 굉장한 단맛과 샤키샤키한 식감을 더했습니다.
・돗토리현산 연어의 호구시미
오야마의 복류수에서 자란 연어냄새가 없고, 적당히 기름진 시원한 맛.
・김의 볶음×사구 고구마
밥에 빠뜨릴 수 없는 풍미 풍요로운 삶에, 삭막한 씹는 긴 고구마를 맞췄습니다.
　
제공기간/2025년 10월 1일～12월 27일
장소/조식 뷔페 회장
시간/7:00~9:30 최종 입점 9:00

저녁 식사:돗토리현산 허브 닭 손바닥 레몬 페퍼 풍미&20세기 배의 하이볼

로컬 푸드와 로컬 비버리지를 조합한 마리아쥬

육질에 엉덩이가 있고, 냄새도 경감되어 씹을 정도로 맛이 퍼지는 허브 닭을 레몬의 맛의 향신료에 하룻밤 담근, 닭의 맛과 레몬의 상쾌함 속에 스파이스의 엑센트가 느껴지는 일품

플루티로 깔끔한 맛의 배 하이볼은, 시원한 맛의 요리와도 궁합도 좋고, 한층 더 맛있게 받을 수 있습니다.

기간/2025년 10월 1일～11월 30일
장소/디너 뷔페 회장
시간/17:30~21:00 최종 입점 20:30

온천 라운지:돗토리현 산 배×돗토리현산 감주의 스무지

온천 라운지에서 제공하고 있는 현지의 감주와 돗토리현의 가을의 미각 「배」를 맞추어 스무디로서 제공목욕의 한때를 즐겨 주세요.

기간/2025년 9월 1일～10월 31일
장소/온천 라운지
시간/20:00~22:00