【2025年7月1日至9月30日】日南西紅柿和當地蔬菜襯托肉類美味的備用漢堡“夏季自助餐”
可以品嘗到肉類和蔬菜美味的新菜單和清爽的紅眼
在自助餐廳晚餐時提供夏季應季的“日南西紅柿”和活用當地夏季蔬菜的新菜單。“日南西紅柿”的特點是在海拔400～600米的準高冷地豐富的自然環境中,利用早晚的溫差進行栽培,有蕃茄本來的堅實的甜味、酸味、香味。
請在辛辣豬肉備用、牛肉漢堡、紅眼等地方使用日南蕃茄和蔬菜,從孩子到大人都能充分品嘗當地特有的食材。
基本資訊
- 提供期間
- 2025年7月1日至9月30日
- 提供時間
- 晚餐自助餐17:30-21:00 L.O 20:30
- 提供場所
- 2F餐廳“洛卡球”
- 費用
- 包含在包羅萬象計畫中
※早餐、住宿套餐的話,晚餐費需要8000日圓～(含稅・含稅)。
※根據採購情況,食材和產地可能會有所變更。
活動內容
斯皮西波克備用
日南西紅柿的蟬幹和縣內產茄子的醃漬
將煮軟的備用菜用日南西紅柿的清湯和香料粉混合在調味汁裡醃製一晚,撒上粗末的黑胡椒,用烤箱香噴噴噴地烤製。作為配菜,配上濃縮了日南西紅柿美味的半幹西紅柿和能感受到紫蘇風味的茄子醃漬。這是日南西紅柿清爽的酸味和甜味襯托出帶骨肉的濃厚美味的一道菜。
縣內產茄子泡菜和
日南蕃茄牛肉漢堡
夏季應時的縣內產茄子泡菜和果味的日南西紅柿和牛肉餡餅混合在一起的漢堡。作為配菜,還準備了使用以鳥取名產而聞名的“沙丘らって”製作的蛋黃醬調味汁。日南西紅柿成為重點,和多汁的糕點一起嚼的話,美味就會擴大。
用日南町產蕃茄汁製作的紅眼
可以用日南町產的蕃茄汁享受將啤酒除以蕃茄汁的紅眼。用具有甜味和深度的日南町產蕃茄汁除以啤酒的苦味得以緩和,味道更加果味。
在本飯店,自助餐廳的酒和軟飲料也包含在包羅萬象,可以配合料理盡情品嘗夏天的美酒。